完美救场综艺高清剧情介绍:前得做酵母种，分不同步骤放面粉、盐、水，夏冬发酵时间又不一样，长要十几个小时，象现在的气温两个小时就能完成。发酵好，只要定期喂养，这个酵母种能成活一年时间。在宋朝冬天没有条件做人工酵母的，但只要夏天将酵母种做好，冬天的酵母问题就得以解决。还不能直接做面包，面包依然会酸。之后是做中种，将酵母种、面粉与水调匀后，进行第二次发酵，面团膨胀到两三倍后，这个中种才能进行烘烤。手续有些繁琐，但是美味的保证。不但水果酵母，还可以用茶酵母、啤酒酵母做点心，当时他朋友介绍完后说：“你就吃吧，别指望能在家中做出它。”没有想到那次参观，却来到宋朝派上用场。在画家刚到家时，宋九就在发酵这种人工酵母，大多数失败，只有两瓶酵母侥幸成功。中间的过程无一人知道，中种也是昨晚准备好的。还有几样相关的东西，奶酷、糖、蜂蜜、鸡子以及其他的一些食材。蜂蜜很早就有了，糖只好用糖霜化水代替相关影视:完美救场综艺高清